せこ蟹の薀蓄

2010年11月20日

せこ蟹、ズワイガニ、松葉ガニともいわれます。

 

 

松葉ガニ・ズワイガニのメスのことをせこ蟹といいます。

 

 

これから蟹のシーズンです。

 

 

先日の帆立の時、せこ蟹もありましたが初期と言う事でまだ高い。

 

 

今日唐崎のハッピーでせこ蟹4匹500円!即買い!です。

 

 

今日のさかなはせこ蟹で酢橘の焼酎の水割りです。

 

 

そこで「美味しいせこ蟹の見分け方」あるスーパーで担当の方の薀蓄。

 

 

せこ蟹は卵を食べるんですが、外子の色がより鮮やかなオレンジより小豆色の方が

 

内子が多いんです。

 

 

その時、1匹500円でした。

 

 

今日は4分の1の価格ですが、結構内子も入っていて「開けてみなけりゃ解らない」というのが感想です。

 

 

今日もほろ酔いです。

 

 

水泳  35分  2000m

 

 

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